Vitafit Multi Cereal grootbrood
Ingrediënten
- Vitafit Multi Cereal
- 50.0 %
- 5000 gram
- Bloem
- 50.0 %
- 5000 gram
- Gist
- 2.5 %
- 250 gram
- Water
- 48.0 %
- 4800 gram
Werkwijze
Meer en sneller energie nodig? Vitafit Multi Cereal van Gb Plange is een mix waarmee u meergranen brood kunt maken dat op een natuurlijke manier een bijdrage levert aan een optimale energiebalans. Extra energie voor nog optimalere prestaties op het werk, sport of bij het beoefenen van hobby's.
| Kneden | Van de grondstof een soepel en stevig deeg kneden. |
| Beslagtemperatuur | Ca. 26 graden. |
| Afwegen | 860 gram en de deegstukken opmaken als bol. |
| Bolrijs | Ca. 40 minuten. |
| Verwerken | Modelleren in gewenste grootbroodvorm. |
| Decoreren | Met zadenmengsel decoreren. |
| Narijs | Ca. 70 minuten bij 32 graden (85% RV). |
| Bakken | Ca. 35 minuten bij 250 graden met iets stoom. |
| Tip | Probeer ook eens Vitafit Multi Cereal kleinbrood. |
Laatste nieuws!
BlondVolkoren, 100% zacht volkorenbrood
Goudkleurig, vol van smaak, lekker zacht en een korte afbeet.
BlondVolkoren zal uw consument bekoren, want die hoeft niet meer te kiezen tussen gezond en lekker, want BlondVolkoren is gezond en lekker in één!
VollerKoren
Maar liefst 90% van de bevolking eet te weinig vezels. De Gezondheidsraad adviseert om dagelijks 30 tot 40 gram vezels te eten. Dat lukt bijna niemand. Om uw klanten aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voedingsvezels te helpen, is er VollerKoren: hét lekkerste, prijswinnende brood met 35% meer vezels.
Maar liefst 90% van de bevolking eet te weinig vezels. De Gezondheidsraad adviseert om dagelijks 30 tot 40 gram vezels te eten. Dat lukt bijna niemand. Om uw klanten aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voedingsvezels te helpen, is er VollerKoren: hét lekkerste, prijswinnende brood met 35% meer vezels.