Schwarzwalder is een robuust donker meergranen brood met veel verschillende granen, zaden en getoaste gerst. Door de toevoeging van zuurdesem krijgt het brood z’n robuuste karakter.
Scoop Schwarzwalder: Lekker donker brood vol met granen, zaden en pompoenpitten
Een bijzondere beleving die doet denken aan een donker woud bedekt met mysterieuze dauw...Schwarzwalder brood is een gezond en lekker brood dat zich leent voor het maken van eindeloze variaties. Met Gb Plange’s Scoop Schwarzwalder kunt u niet alleen dit overheerlijke donkere brood maken, er zijn nog meer verrukkelijke mogelijkheden. Wat dacht u bijvoorbeeld van krokante broodjes? Of juist kleine, zachte Schwarzwaldertjes? Het is zelfs mogelijk om het volkorenmeel geheel of gedeeltelijk te vervangen door tarwebloem. Mogelijkheden genoeg dus! In de receptuur treft u de details aan.
Gb Plange’s Schwarzwalder brood past uitstekend in een onderscheidend assortiment.
Maar er zijn meer voordelen:
- Eindeloze variaties mogelijk: naast donker brood ook krokante en zachte broodjes
- Door toevoeging van zaden, granen en pitten past dit in een trendy en up-to-date assortiment
- Prettige uitstraling van het brood
- Makkelijk verwerkbare mix
De voordelen voor uw klant:
- Heerlijke variatie op ander donker brood. “Het is eens wat anders”
- Gezond alternatief
- Heerlijke geur
Credo Vitaalbrood is een mix voor extra mals en heerlijk geurend meergranenbrood. Credo Vitaalbrood bevat lijnzaad, tarwezemelen, zonnebloempitten, maïsgries, mout en havervlokken. Door de toevoeging van specerijen, mout en gebrande suikers krijgt dit brood net dat beetje extra.