Historie
Historie Gb Plange
Gb Plange mag terug kijken op een rijke historie. Als de jonge wetenschapper Jacques van
Marken rond 1869 hoort over klachten over de sterk wisselende kwaliteit van gist besluit hij zich in te zetten om gist te maken van een constante hoge kwaliteit. In Wenen leert hij hoe hij volgens een geheel nieuwe procedure goede bakkersgist kan bereiden. De drooggeperste gist afkomstig uit zijn fabriek maakt het voor bakkers makkelijker om goed brood te bakken. Niet alleen Van Marken kwam met vernieuwende ideeën, ook zijn vrouw – Agnetha - was bezig met wetenschappelijk onderzoek. Zij ontdekte een manier om spiritus, een bijproduct van de fermentatie van gist, om te zetten naar 'reukwater'. Haar man wist het restant van het reukwater weer te verkopen als veevoeder voor boeren.
Gb Plange mag terug kijken op een rijke historie. Als de jonge wetenschapper Jacques van
Marken rond 1869 hoort over klachten over de sterk wisselende kwaliteit van gist besluit hij zich in te zetten om gist te maken van een constante hoge kwaliteit. In Wenen leert hij hoe hij volgens een geheel nieuwe procedure goede bakkersgist kan bereiden. De drooggeperste gist afkomstig uit zijn fabriek maakt het voor bakkers makkelijker om goed brood te bakken. Niet alleen Van Marken kwam met vernieuwende ideeën, ook zijn vrouw – Agnetha - was bezig met wetenschappelijk onderzoek. Zij ontdekte een manier om spiritus, een bijproduct van de fermentatie van gist, om te zetten naar 'reukwater'. Haar man wist het restant van het reukwater weer te verkopen als veevoeder voor boeren.
Naast het maken van gist was Van Marken ook voorloper op het gebied van sociaal ondernemersschap: hij zette een pensioenfonds op, introduceerde de eerste bedrijfsbrandweer en het eerste bedrijfsorgaan: de Fabrieksbode. Daarnaast liet hij voor het personeel huizen bouwen compleet met winkels, scholen en ontspanningsmogelijkheden.
Sinds die beginjaren hebben talloze productvernieuwingen de kwaliteit en houdbaarheid van de gist nog verder verbeterd. Tijdens deze innovaties ontwikkelde de gistfabriek een exclusieve fermentatie- en enzymentechnologie. De innovaties leverden ook veel nieuwe producten op van broodverbetermiddelen en bakkerij-enzymen tot antibiotica. Deze producten worden vandaag de dag over de gehele wereld geproduceerd en verkocht.
In 1998 bundelde Gist-brocades haar krachten met DSM. In 2004 werd echter duidelijk dat de bakkerijdivisie geen core-business van DSM kon zijn. De beslissing om te desinvesteren werd gemaakt en dit leidde ertoe dat Gilde Investment de divisie overnam in 2005.
In 2006 worden de bakkerij-ingrediënten verkocht aan de Werhahn Group uit Duitsland en een nieuwe groep met de naam Gb Plange ontstaat.
Recepten Top 3!
Credo Vitaalbrood; lekker fit en vitaal
Credo Vitaalbrood is een mix voor extra mals en heerlijk geurend meergranenbrood. Credo Vitaalbrood bevat lijnzaad, tarwezemelen, zonnebloempitten, maïsgries, mout en havervlokken. Door de toevoeging van specerijen, mout en gebrande suikers krijgt dit brood net dat beetje extra.
Credo Vitaalbrood is een mix voor extra mals en heerlijk geurend meergranenbrood. Credo Vitaalbrood bevat lijnzaad, tarwezemelen, zonnebloempitten, maïsgries, mout en havervlokken. Door de toevoeging van specerijen, mout en gebrande suikers krijgt dit brood net dat beetje extra.